Comparison of Frying Stabilities of Olive Pomace Oil and Palm Olein

Ketenoğlu O., Şahin K., Yaşdağ T., Yorulmaz A., Tekin A.

11th Euro Fed Lipid Congress and 30th ISF lecture series, Abstracts, October, Antalya, Türkiye, 27 Ekim 2013, ss.1-2, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1-2
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet