ZIRAAT, ORMAN VE SU ÜRÜNLERINDE GÜNCEL ARAŞTIRMALAR-I, Prof. Dr. Kenan KÖPRÜCÜ, Editör, Vizetek Yayıncılık, Ankara, ss.59-77, 2025
Türkiye’de kırsal alanlar genel itibari ile yaşlı ve düşük nüfus yoğunluğu olan, sınırlı ve yetersiz kamusal hizmetin olduğu, ekonomik
faaliyetlerin tarımsal istihdama dayandırıldığı nispeten kentlerden uzak yaşam alanları olarak karşımıza çıkmaktadır. Kırsal alanlardaki
en önemli sorunlardan birisi önüne geçilemeyen göç hareketleridir. Göçe neden olan en önemli sebeplerden birisi ise yetersiz istihdam
olanaklarıdır. Özellikle gençler ve kadınlar kırsalda kendilerine uygun iş bulamadıkları için kentlere yönelmekte bu da kırsalda
tarımsal faaliyetlerde çalışan nüfusunun kentlerdeki hizmet sektörüne kaymasına, kırsalın boşalmasına ve kentler üzerindeki baskının
artmasına neden olmaktadır.
Kırsal sanayide kullanılan inovasyon temelli uygulamalar üretimde verimlilik artışının sağlanması, katma değerli ürün elde edilmesi,
ürün çeşitliliğinde artış gerçekleşmesi, optimum ürün ve kaynak kullanımının sağlanmasının yanında kırsalda istihdam yaratmanın
etkili yollarından biridir. Bu bağlamda kırsal kalkınmayı sağlamak, kırsalın sürdürülebilirliğini artırmak, kırsalın rekabet gücünü artırmak
ve kırsalda istihdama katılım düzeyini yükseltmek için inovasyon temelli sanayi uygulamaları stratejik bir gereklilik haline gelmiştir.
Kırsal sanayinin güçlendirilmesi ve inovasyonun yaygınlaştırılması istihdamı artırmak için öncelikli hedef olarak değerlendirilmesi
gerekmektedir.