Food Safety and Sustainability in Modern Raisin Production: AI, Smart Drying, and Traceability Perspectives
Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Alanında Akademik Tartışmalar, Dr.Öğr.Üyesi Eda Elgin KILIÇ, Editör, Yaz Yayınları, Afyonkarahisar, ss.87-107, 2026
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2026
- Doi Numarası: 10.5281/zenodo.21237052
- Yayınevi: Yaz Yayınları
- Basıldığı Şehir: Afyonkarahisar
- Sayfa Sayıları: ss.87-107
- Editörler: Dr.Öğr.Üyesi Eda Elgin KILIÇ, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet
Özet