Influence of maturation on triacylglycerol and sterol profiles of virgin olive oil

Yorulmaz A., Erinç H., Tekin A.

AOCS World Conference on Oilseed Processing, Fats and Oils Processing, Biofuels & Applications, İzmir, Türkiye, 21 Kasım 2011, ss.1-2, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: İzmir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.1-2
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet