Frying Stability of Olive Pomace Oil in Comparison with Other Vegetable Oils

YAŞDAĞ T., YORULMAZ A., ŞAHİN ÖZKAN K., TEKİN A.

15TH EUROFED LIPID CONGRESS, 27 - 30 Ağustos 2017, ss.411, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Sayfa Sayıları: ss.411
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet