un teknolojisi
Endüstriyel gıda üretim teknikleri, pınar şanlıbaba,yalçın güçer, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.215-236, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.215-236
- Editörler: pınar şanlıbaba,yalçın güçer, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Evet