Kanatlı etinde oksidatif bozulmalar ve antioksidan kullanımı ile önlenmesi

DEMİROK SONCU E., AYTEKİN T., ÇELİK D., DURSUN İ., ÖZDEMİR Y., USLU M., ...Daha Fazla

4rd International Poultry Meat Congress, Antalya, Türkiye, 26 - 30 Nisan 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Antalya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet