Antosiyanin içeren ürünlerin renkleri üzerine kopigmentasyonun etkisi

ERTAN K., TÜRKYILMAZ M., ÖZKAN M.

TGDF Gıda Kongresi, Türkiye, 12 - 14 Kasım 2013

• Yayın Türü: Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet