Atıf İçin Kopyala
BOZAL PALABIYIK B., GÜMÜŞTAŞ A., ÖZKAN S. A., USLU B.
Foodborne Diseases Handbook of Food Bioengineering, Holban Alina Maria, Grumezescu Alexandru Mihai, Editör, Elsevier, ss.379-420, 2018
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2018
-
Yayınevi:
Elsevier
-
Sayfa Sayıları:
ss.379-420
-
Editörler:
Holban Alina Maria, Grumezescu Alexandru Mihai, Editör
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet