Zum phytinsauregehalt in bulgur

ÖZKAYA B., ÖZKAYA A. H., KÖKSEL H.

Getreide Mehl und Brot, cilt.54, sa.4, ss.254-257, 2000 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 54 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2000
  • Dergi Adı: Getreide Mehl und Brot
  • Sayfa Sayıları: ss.254-257
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet