Brined Cheeses from Middle East and Turkey

Toufeili I., Özer H. B.

Brined Cheeses, Adnan Y. Tamime, Editör, Blackwell, Oxford , Oxford, ss.189-210, 2006

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2006
  • Yayınevi: Blackwell, Oxford 
  • Basıldığı Şehir: Oxford
  • Sayfa Sayıları: ss.189-210
  • Editörler: Adnan Y. Tamime, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır