Özçelik F., Bağder Elmacı S.
Fermente Ürünler Teknolojisi ve Mikrobiyolojisi, Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.267-291, 2020
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
Nobel Yayın Dağıtım
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.267-291
-
Editörler:
Osman Erkmen,Hüseyin Erten,Hidayet Sağlam, Editör
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet