Bazı Fenolik Asit Katkılarının Vişne ve Siyah Üzüm Sularında Renk Üzerine Etkileri

Velioğlu Y. S., Kırış S., Sarı F.

Hasad Gıda, sa.256, ss.38-45, 2006 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2006
• Dergi Adı: Hasad Gıda
• Sayfa Sayıları: ss.38-45
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet