Bazı Fenolik Asit Katkılarının Vişne ve Siyah Üzüm Sularında Renk Üzerine Etkileri

Velioğlu Y. S., Kırış S., Sarı F.

Hasad Gıda, sa.256, ss.38-45, 2006 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 2006
  • Dergi Adı: Hasad Gıda
  • Sayfa Sayıları: ss.38-45
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet