Determination of Enzymatic Browning on Quinces Cydonia Oblongo with Color Analysis

BEYAZ A., ÖZTÜRK R., ACAR A. İ., TÜRKER U.

Tarım Makinaları Bilimi Dergisi, cilt.7, sa.4, ss.411-414, 2011 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: Tarım Makinaları Bilimi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.411-414
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet