Effects of K-sorbate dip parameters on sorbic acid content of dried apricots

Alagöz Kabakcı S., Türkyılmaz M., Ünal H., ÖZKAN M.

3rd International Congress on Food Technology, Nevşehir, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2018, ss.391

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Nevşehir
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.391
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet