Radyo Frekans Çözdürmenin Piliç Göğüs Etinin Marinasyon Verimi ve Marine Ürün Kalitesine Etkisi.

BACIN Z., ERKE Ö., DEMİROK SONCU E., COŞKUN E., ERDOĞDU F.

6th International Poultry Meat Congress, 1 - 05 Mart 2023

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet