IMPACT OF ENVIRONMENTAL VARIABLES ON ANTIMICROBIAL SUBSTANCE PRODUCTION BY LACTIC ACID BACTERIA: A BOX-BEHNKEN DESIGN APPROACH

GÜNEŞ ALTUNTAŞ E., SEVİM B., Çelik A. A., KAYMAZ Ö.

GIDA, cilt.50, 2025 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 50
• Basım Tarihi: 2025
• Doi Numarası: 10.15237/gida.gd25018
• Dergi Adı: GIDA
• Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet