IMPACT OF ENVIRONMENTAL VARIABLES ON ANTIMICROBIAL SUBSTANCE PRODUCTION BY LACTIC ACID BACTERIA: A BOX-BEHNKEN DESIGN APPROACH

GÜNEŞ ALTUNTAŞ E., SEVİM B., Çelik A. A., KAYMAZ Ö.

GIDA, cilt.50, 2025 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 50
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd25018
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet