Microbial Cultures and Enzymes in Dairy Technology | AVESİS

Ankara Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Microbial Cultures and Enzymes in Dairy Technology

Atıf İçin Kopyala

Ozturkoglu Budak Ş. (Editör), Akal Demirdöğen H. C. (Editör)

IGI-GLOBAL, Pennsylvania, 2018

Yayın Türü: Kitap / Araştırma Kitabı
Basım Tarihi: 2018
Yayınevi: IGI-GLOBAL
Basıldığı Şehir: Pennsylvania
Ankara Üniversitesi Adresli: Evet