DONMUŞ DEPOLANAN TAVUK BURGERLERDE YEŞİL ÇAY EKSTRAKTININ LİPOLİTİK DEĞİŞİMLER VE MİKROBİYEL İNHİBİSYON ÜZERİNE ETKİSİ

DEMİROK SONCU E., HASKARACA G., DAVARCIOĞLU E. S., KOLSARICI N.

GIDA, cilt.41, sa.5, ss.329-336, 2016 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 41 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2016
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd16012
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.329-336
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet