Atıf İçin Kopyala
AKAL H. C., TÜRKMEN N., ÖZER H. B.
Milk-Based Beverages: Volume 9: The Science of Beverages, Grumezescu A., Holban A.M., Editör, Woodhead Publishing, ss.331-372, 2019
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2019
-
Yayınevi:
Woodhead Publishing
-
Sayfa Sayıları:
ss.331-372
-
Editörler:
Grumezescu A., Holban A.M., Editör
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet