Comparison of some chemical and microbiological quality of homemade tarhana in Ankara, Turkey

Uçar A., Çakıroğlu F. P.

JOURNAL OF FOOD, AGRICULTURE AND ENVIRONMENT, cilt.9, sa.3&4, ss.34-37, 2011 (SCI-Expanded) identifier

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 9 Sayı: 3&4
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD, AGRICULTURE AND ENVIRONMENT
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
  • Sayfa Sayıları: ss.34-37
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet