Lactococcus lactis subsp cremoris MG1363 e ait diasetil redüktaz dar geninin fermente gıdalara uygun mutasyonu

SERDAROGLU K., AKYOL İ., GEZGINC Y., ÖZKÖSE E.

19. Ulusal Biyoloji Kongresi, Trabzon, Türkiye, 23 - 27 Haziran 2008, ss.267

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.267
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır