Laktik asit bakterilerinde pürüvat katabolik yolun genetik olarak yönlendirilmesi

DAYISOYLU K. S., AKYOL İ., DUMAN A. D.

3. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Turkey, 2 - 04 October 2003, pp.495-510

  • Publication Type: Conference Paper
  • Country: Turkey
  • Page Numbers: pp.495-510
  • Ankara University Affiliated: No