Laktik asit bakterilerinde pürüvat katabolik yolun genetik olarak yönlendirilmesi

DAYISOYLU K. S., AKYOL İ., DUMAN A. D.

3. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 2 - 04 Ekim 2003, ss.495-510

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.495-510
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır