Potential Use of Fourier Transform Infrared (FT-IR) Spectroscopy for Differentiation of Mechanically Deboned Chicken Meat Adulteration in Raw Beef Mixtures

DENİZ E., GÜNEŞ ALTUNTAŞ E., AYHAN B., ÖZEL DEMİRALP F. D., CANDOĞAN K.

Postgraduate Symposium on Food Fraud, Wageningen, Surinam, 24 Haziran 2016, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Wageningen
• Basıldığı Ülke: Surinam
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet