In Vitro Gastrointestinal Stability and Functional Evaluation of Yogurt Fortified With Paraprobiotics and Postbiotics

Eminoğlu G.

FOOD SCIENCE & NUTRITION, cilt.14, sa.4, ss.1-15, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 14 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.1002/fsn3.71787
  • Dergi Adı: FOOD SCIENCE & NUTRITION
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Greenfile
  • Sayfa Sayıları: ss.1-15
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet