Determination of trans fatty acids in mechanically extracted black cumin (Nigella sativa L.) seed oils using SB-ATR-Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy and chemometrics

AKİN G., KARUK Ş. N., ARSLAN F. N., YILMAZ İ., KENAR A.

Uluslararası V. KOP Bölgesel Kalkınma Sempozyumu, Konya, Türkiye, 26 - 28 Ekim 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet