Meyve Suyunun Kimyasal Bileşimi, İşleme ve Depolama Sırasında Değişmesi

---

Velioğlu Y. S., Artık N.

Meyve Suyu Endüstrisinde Kalite Kontrol Semineri. Gıda Araştırma Fonu, ss.85-114, 1992 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 1992
• Dergi Adı: Meyve Suyu Endüstrisinde Kalite Kontrol Semineri. Gıda Araştırma Fonu
• Sayfa Sayıları: ss.85-114
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet