Laktik asit bakterilerinin inhibisyon etkisi ve bakteriyosinler

DAYISOYLU K. S., DUMAN A. D., AKYOL İ., GEZGINC Y.

Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, Denizli, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2009, ss.99

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.99
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır