An investigation on detection of sheep or goat meat adulteration in beef with FTIR spectroscopy

DENİZ E., GÜNEŞ ALTUNTAŞ E., AYHAN B., ÖZEL DEMİRALP F. D., CANDOĞAN K.

The 6th International Congress on Food Technology, ATİNA, Yunanistan, 18 - 19 Mart 2017, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: ATİNA
  • Basıldığı Ülke: Yunanistan
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet