Antibacterial activity of blueberry extract on meatball during cold storage

Işıkçı F., TAĞI Ş., TURGUT S. S., SOYER A.

4th International Conference on Food Chemistry, Berlin, Almanya, 5 - 07 Kasım 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Berlin
  • Basıldığı Ülke: Almanya
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet