Optimization of microwave-assisted extraction of total phenolic compounds from Caucasian whortleberry (Vaccinium arctostaphylos) by response surface methodology

---

KUTLU KANTAR N., Bıçak C., Ekinci D., Kılıç E., Erdem N., İŞCİ YAKAN A., ...Daha Fazla

Innovations in Food Science and Technology, 10 - 12 Mayıs 2017, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet