Optimization of microwave-assisted extraction of total phenolic compounds from Caucasian whortleberry (Vaccinium arctostaphylos) by response surface methodology

KUTLU KANTAR N., Bıçak C., Ekinci D., Kılıç E., Erdem N., İŞCİ YAKAN A., ...Daha Fazla

Innovations in Food Science and Technology, 10 - 12 Mayıs 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet