Propiyonik Asit İle Muamele Edilmiş Bazı Protein Kaynaklarının Parçalanabilirlik Karakteristiklerinin Belirlenmesi

Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi), cilt.13, sa.1, ss.113-125, 1998 (Hakemli Dergi)

Yayın Türü: Makale / Tam Makale
Cilt numarası: 13 Sayı: 1
Basım Tarihi: 1998
Dergi Adı: Ondokuz Mayıs Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi (. Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi)
Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
Sayfa Sayıları: ss.113-125
Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır