Akal Demirdöğen H. C., Uzunsoy İ., Özer H. B.
Fermented Foods, R. Ertan Anlı,Pınar Şanlıbaba, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.153-194, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Nobel Yayın Dağıtım
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.153-194
-
Editörler:
R. Ertan Anlı,Pınar Şanlıbaba, Editör
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet