Milk Based Fermented Food Products

Akal Demirdöğen H. C., Uzunsoy İ., Özer H. B.

Fermented Foods, R. Ertan Anlı,Pınar Şanlıbaba, Editör, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, ss.153-194, 2024

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2024
  • Yayınevi: Nobel Yayın Dağıtım
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.153-194
  • Editörler: R. Ertan Anlı,Pınar Şanlıbaba, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet