Akal Demirdöğen H. C., Uzunsoy İ., Özer H. B.
in: Fermented Foods, R. Ertan Anlı,Pınar Şanlıbaba, Editor, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara, pp.153-194, 2024
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2024
-
Publisher:
Nobel Yayın Dağıtım
-
City:
Ankara
-
Page Numbers:
pp.153-194
-
Editors:
R. Ertan Anlı,Pınar Şanlıbaba, Editor
-
Ankara University Affiliated:
Yes