Makarna kalitesinde buğday bileşiminin önemi

ÖZKAYA B., ÖZKAYA H.

Makarnalık Buğday ve Mamulleri Simpozyumu, Türkiye, 30 Kasım - 03 Aralık 1993

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet