Makarna kalitesinde buğday bileşiminin önemi

---

ÖZKAYA B., ÖZKAYA H.

Makarnalık Buğday ve Mamulleri Simpozyumu, Türkiye, 30 Kasım - 03 Aralık 1993, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Ankara Üniversitesi Adresli: Evet