Role of Microbes in Sustainable Food Preservation

Öztürk H. İ., Budak Ş.

Food Microbial Sustainability, Arun Karnwall, Editör, Springer, London/Berlin , London, ss.33-67, 2023

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
  • Basım Tarihi: 2023
  • Yayınevi: Springer, London/Berlin 
  • Basıldığı Şehir: London
  • Sayfa Sayıları: ss.33-67
  • Editörler: Arun Karnwall, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet