Peynirde Olgunlaşma

HAYALOĞLU A. A., ÖZER H. B.

Peynir Biliminin Temelleri, Hamdi Barbaros Özer; Ali Adnan Hayaloğlu, Editör, NOBEL, ss.217-264, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: NOBEL
  • Sayfa Sayıları: ss.217-264
  • Editörler: Hamdi Barbaros Özer; Ali Adnan Hayaloğlu, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet