Effect of Pomegranate Peel Extract on Microbial and Oxidative Quality of Beef Meatballs

SOYER A., Özdemir H., TAĞI Ş., Turan M.

International Food Congress Novel Approaches in Food Industry, Aydın, Türkiye, 26 - 29 Mayıs 2014, ss.249

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.249
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet