Kefir-type drinks from whey

Altuntaş S., Hapoğlu H.

Non-alcoholic beverages, Alexandru Mihai Grumezescu,Alina Maria Holban, Editör, Woodhead Publishing, Elsevier, Cambridge, ss.185-226, 2019

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2019
  • Yayınevi: Woodhead Publishing, Elsevier
  • Basıldığı Şehir: Cambridge
  • Sayfa Sayıları: ss.185-226
  • Editörler: Alexandru Mihai Grumezescu,Alina Maria Holban, Editör
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet