Süt ürünlerinde biyojen amin oluşumunda rol alan mikroorganizmalar

GEZGINC Y., AKYOL İ., DAYISOYLU K. S.

Türkiye 11. Gıda Kongresi. Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.619

  • Yayın Türü: Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.619
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır