Production of Concentrated Products
Fermented Milks, Adnan Y. Tamime, Editör, Blackwell, Oxford , Oxford, ss.128-155, 2006
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2006
- Yayınevi: Blackwell, Oxford
- Basıldığı Şehir: Oxford
- Sayfa Sayıları: ss.128-155
- Editörler: Adnan Y. Tamime, Editör
- Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır