Akademik Veri Yönetim Sistemi
6. Ulusal Alabalık Sempozyumu, Isparta, Türkiye, 15 - 16 Eylül 2022, sa.9, ss.33
İklimsel değişikliklerin neden olduğu global ısınma, su kıtlığı, gıda ve yem kaynaklarına ulaşım için rekabete neden olmaktadır. Geleneksel su ürünleri yetiştiriciliğinin karşı karşıya olduğu iklimsel değişimler ve çevresel etkileri dikkate alan alternatif yetiştiricilik yöntemlerine artan bir ilgi vardır. Bu alternatif yöntemlerden en fazla ilgi çekeni ise biyoyumak (biofloc) yetiştiricilik teknolojisidir (BYT). BYT sisteminde su, yer ve yem kullanımında önemli tasarruflar sağlanabilmektedir. Bu araştırmada, nişasta ve melasın karbon kaynağı olarak kullanıldığı biyoyumak sistemiyle yetiştiriciliği yapılan sazan havuzlarından hasat edilen biyoyumak unlarının (BYU) gökkuşağı alabalığı için besin madde sindirilebilirliklerinin tespit edilmesi amaçlanmıştır. Denemede dışkı toplama amacıyla kapalı devre bir sisteme bağlı 150 L’lik silindir konik tanklar ve bunlara monte edilen dışkı toplama kolonları kullanılmıştır. Referans yeme BYU materyalleri %7,5, 15 ve 22.5 düzeylerinde katılmıştır. Gökkuşağı alabalığında melas ve nişasta esaslı BYU materyallerinin sindirim değerleri arasında bir fark gözlenmemiş (P>0.05), ortalama protein, lipit, organik madde ve enerji sindirilebilirlik katsayıları %85 civarında tespit edilmiştir.
Anahtar Kelimeler: Besin madde sindirilebilirliği, Biyoyumak yetiştiricilik teknolojisi, Biyoyumak unu,
Gökkuşağı Alabalığı