Çemengilik'in (Çemen köftesi) mikrobiyolojik özellikleri

ÇİÇEK Ü., TOKATLI K., ERİNÇ H., DEMİROK SONCU E., KOLSARICI N.

The 1st International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet