Use of hydrogen peroxide to remove sulfur dioxide from oversulfitted dried apricots

HAMZAOĞLU F., Türkyılmaz M., ÖZKAN M.

19th International Conference on Food Processing Technology, Paris, Fransa, 23 - 25 Ekim 2017

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Paris
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet