Detection of Chicken Adulteration in Beef with Fourier Transform Infrared (FT-IR) Spectroscopy

DENİZ E., AYHAN B., GÜNEŞ ALTUNTAŞ E., ÖZEL DEMİRALP F. D., CANDOĞAN K.

61st ICOMST (International Congress of Meat Science and Technology), Polydome - Clermont-Ferrand, Fransız Polinezyası, 23 - 28 Ağustos 2015, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Polydome - Clermont-Ferrand
  • Basıldığı Ülke: Fransız Polinezyası
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Evet