Determination of antioxidant properties of dairy dessert with addition of whey and carob samples by DPPH, ABTS and FRAP methods
Atıf İçin Kopyala
ALTINAY UYSAL C., ŞANLI T.
5th International Conference on Natural and Applied Science and Engineering, Nevşehir, Türkiye, 26 - 28 Mayıs 2023
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Nevşehir
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet