Determination of antioxidant properties of dairy dessert with addition of whey and carob samples by DPPH, ABTS and FRAP methods
Altınay C., Şanlı T.
5th International Conference on Natural and Applied Science and Engineering, Nevşehir, Türkiye, 26 - 28 Mayıs 2023, (Özet Bildiri)
-
Yayın Türü:
Bildiri / Özet Bildiri
-
Basıldığı Şehir:
Nevşehir
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet