Plant-based proteins: An alternative to synthetic emulsifiers

Atıf İçin Kopyala

BONACINA C. E.

International News on Fats, Oils and Related Materials, cilt.29, sa.5, ss.14-16, 2018 (Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 29 Sayı: 5
• Basım Tarihi: 2018
• Doi Numarası: 10.21748/inform.05.2018.14
• Dergi Adı: International News on Fats, Oils and Related Materials
• Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Compendex
• Sayfa Sayıları: ss.14-16
• Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır