Plant-based proteins: An alternative to synthetic emulsifiers
International News on Fats, Oils and Related Materials, cilt.29, sa.5, ss.14-16, 2018 (Scopus)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 29 Sayı: 5
- Basım Tarihi: 2018
- Doi Numarası: 10.21748/inform.05.2018.14
- Dergi Adı: International News on Fats, Oils and Related Materials
- Derginin Tarandığı İndeksler: Scopus, Compendex
- Sayfa Sayıları: ss.14-16
- Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır