BARBOSA CANOVAS G. V., ÖNER M. E., CANDOĞAN K., Shin G.
Selected Topics in Food Process Engineering, Barbosa-Cánovas Gustavo Víctor, Buera María del Pilar, Granda-Restrepo Diana M., Gutiérrez-López Gustavo Fidel, Pinzón-Fandiño Magda I., Simpson Ricardo, Vega-Castro Oscar A., Zabala Cristian Camilo Villa, Editör, Springer, Cham, ss.109-144, 2025
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2025
-
Yayınevi:
Springer
-
Basıldığı Şehir:
Cham
-
Sayfa Sayıları:
ss.109-144
-
Editörler:
Barbosa-Cánovas Gustavo Víctor, Buera María del Pilar, Granda-Restrepo Diana M., Gutiérrez-López Gustavo Fidel, Pinzón-Fandiño Magda I., Simpson Ricardo, Vega-Castro Oscar A., Zabala Cristian Camilo Villa, Editör
-
Ankara Üniversitesi Adresli:
Evet