Effects of Hydrocolloids on Quality Parameters in Fruit Molasses Based Soft Candies: A Model Study

KONAR N., TOKER Ö. S., Genç Polat D.

4th International Congress on Advances in Veterinary Sciences Technics, Kiev, Ukrayna, 10 - 14 Temmuz 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kiev
  • Basıldığı Ülke: Ukrayna
  • Ankara Üniversitesi Adresli: Hayır