Etlik piliç beslenmesinde, yüksek protein gereksinimi nedeniyle alternatif protein kaynakları arayışı artmaktadır. Genetik faktörlerin yanı sıra, çevresel koşullar ve beslenme faktörleri de etlik piliçler için enerji ve protein ihtiyacını etkilemektedir. Bununla birlikte, etlik piliç üretiminin ve karlılığının korunmasında yem maddelerinin kalitesi önemli bir role sahiptir. Rendering ürünleri, protein içerikleri nedeniyle her zaman ilgi çekici hammaddeler olmuştur. Kurutulmuş hayvan plazması (KHP); rendering ürünlerinden biri olmakla beraber mezbahalardaki hayvanların kanından elde edilen yüksek proteinli bir kaynaktır. Geleneksel yöntemlerin yanı sıra, kurutma tekniği ile esansiyel amino asitleri yüksek miktarlarda muhafaza edebilmektedir. Bu bağlamda “kurutulmuş” ürünler besin değeri yüksek ürünlerdir. Bu derlemenin amacı, etlik piliç beslemesi için yüksek kaliteli bir hayvansal protein kaynağı olan KHP’ na dikkat çekmektir. Bitkisel kaynaklarla karşılaştırıldığında anti besinsel faktörlerin bulunmaması ve enzim ilavesi olmadan kullanılabilmesi bu ürünü araştırmacılar için özel kılmıştır. Birçok çalışmada, bu yem katkı maddesinin etlik piliçlerde lezzetli bir protein kaynağı olması nedeni ile yem tüketimine yardımcı olduğu, yem dönüşüm oranını iyileştirerek büyüme parametrelerini olumlu etkilediği ve oluşturduğu immun inflamatuar yanıt ile kötü koşullarda bile aksama olmadan immünolojik destek sağladığı görülmüştür. Özellikle etlik piliçlerde ileride yaşanabilecek zorluklara karşı tüm besleme döneminin yanı sıra başlangıç döneminde KHP ilavesinin bağırsak gelişimini ve sindirim fizyolojisini düzeltmesi nedeniyle daha uygun olduğu görülmüştür. Hayvan orijinli olması, anti besinsel faktör bulundurmaması ve esansiyel aminoasitlerden zengin olması nedeniyle KHP, alternatif bir yem katkı maddesi olarak kullanılabileceği görülmüştür.